Robert Welch Professional Chef's kuchařský nůž 15cm (RWPSA2029V)

Detailní popis produktu

Jedna z nejstarších anglických společností, vyrábějící nerezové příbory a luxusní designové doplňky ve Spojeném království, byla založena Robertem Welchem roku 1955 v Chipping Campden ve starém mlýně na hedvábí z 18. století. Od roku 1993 mají společnost na starost Robertův syn Rupert a dcera Alice, kteří po Robertově smrti v roce 2000 pokračují v rodinné tradici. Na rozdíl od jiných designových společností, žádný z produktů není zakoupený nebo navržený a vytvořený mimo vlastní zdroje. Širokou řadu produktů spojuje unikátní design a výjimečná kvalita.

Robert Welch byl královským designérem a jedním z vůdčích a nejuznávanějších průmyslových designérů 20. století. Specializoval na design výroby z nerezové oceli. V roce 1965 mu byl udělen titul Royal Designer v oblasti průmyslu. Jeho práci je možné vidět ve Victoria and Albert Museum i v britském muzeu v Londýně, stejně tak v muzeu moderního umění v New Yorku. Světové celebrity a členové královských rodin patří mezi zákazníky této oblíbené a prestižní anglické značky.

Nabízíme Vám nůž z řady kuchyňskcých nožů Robert Welch Professional, které mají klasický tvar rukojeti pro pohodlí v ruce a jsou dokonale vyvážené a vyvážené pro ovládání v kuchyni. Profesionální nože jsou o něco větší a těžší v ruce než naše nože z řady Robert Welch Signature. Nové kuchyňské nože Robert Welch Professional jsou vysoce výkonné nože navržené pro kulinářskou dokonalost, ať už je používá zapálený domácí kuchař nebo profesionální kuchař.

World Edge Geometry v kombinaci s ledem tvrzenou německou nerezovou ocelí poskytují tvrdší a odolnější čepel s výjimečnou déletrvající ostrostí. Precizně nabroušený profesionální 15cm/6" kuchařský nůž má velkou čepel a zakřivené ostří, díky čemuž je ideální pro sekání, krájení různých ingrediencí. Šéfkuchařské nože jsou jedním z nejdůležitějších a nejuniverzálnějších nožů v každé kuchyni. Tento účelový kuchyňský nástroj je skvělým startovacím nožem.

I tato řada kuchyňských nožů Robert Welch Professional Chef´s byla navržena ve spolupráci s profesionálními kuchaři, čemuž předcházely roky výzkumu, tvorby designu a testování. Jsou plně vykovány z vysoce kvalitní německé (DIN 1,4116) nerezové oceli a to z jednoho kusu pro dodatečnou sílu, kalenou na Rockwell 57. Ostří nožů v japonském stylu jsou ručně aplikované na úhel 15°. Rukojeti jsou vyrobeny z matného DuPont™ materiálu a jsou ergonomicky tvarované pro maximální pohodlí a vyváženost.

Doporučujeme:

• používejte kuchyňský nůž pouze na dřevěných nebo syntetických deskách.
• nůž skladujte správně – nejlépe v bloku na nože nebo ve speciálně navržené zásuvkové jednotce.
• nůž často bruste naším doporučeným ručním brouskem na nože.
• nože zůstanou nejdéle ostré, pokud se budou používat na dřevěných nebo měkkých plastových krájecích deskách.
• pravidelně nanášejte na rukojeti minerální olej, aby se zachovala jejich barva. Přebytečný olej odstraňte.

Nedoporučujeme:

• neřežte do kovu, kamene, skla nebo jakýchkoli tvrdých povrchů.
• na sekání kostí používejte nože Robert Welch.
• neskladujte volně v zásuvce s ostatními noži, příbory a náčiním.
• při vkládání myčky do myčky dbejte na to, aby se ostří čepele dotýkalo jiných kovových nebo tvrdých či ostrých předmětů. 

Důležité upozornění - rez:

• Nerezová ocel nerezaví, ale může se na ní objevit rezavé stopy od jiných kovových předmětů ve vašem dřezu nebo myčce na nádobí, např.: litiny, stříbra, postříbřených plechů, ocelové vlny nebo náčiní z jiných než nerezové oceli. Naštěstí se jedná pouze o estetický problém a lze jej snadno odstranit pomocí speciálního čisticího krému na nerezovou ocel (doporučujeme Bar Keepers Friend). V případě, že neuvidíte žádné zlepšení, kontaktujte prosím tým péče o zákazníky. 
• vzniklá rez v důsledku špatného mytí není důvod k reklamaci a nebude na ni brán zřetel.

Broušení ve vodě (nejlepší):

• odstraňte průhledné vodítko, naplňte prohlubeň pod keramickým kotoučem vodou a vodítko vraťte zpět.
• pevně ​​držte ořezávátko na rovném povrchu.
• vyrovnejte čepel ve vodítku a posouvejte čepelí tam a zpět keramickým kotoučem 10–20krát od paty ke špičce (s lehkým tlakem), dokud nedosáhnete požadované ostrosti.
• nůž důkladně opláchněte a osušte.
• bruste dvakrát měsíčně (nebo dle potřeby), abyste si udrželi požadovanou ostrost ostří. Suché ostření (rychlé) – postupujte podle kroků 2–5, jak je uvedeno výše.
• doporučujeme po 12–24 měsících, v závislosti na četnosti používání, vyměnit keramické brousicí kotouč, aby se ostří nože udrželo na vysoké úrovni. Náhradní kotouče jsou k dispozici jako sada dvou kusů.
• ruční brousek by se měl pravidelně čistit ručně. Před opětovným nasazením krytu sejměte průhledný kryt a otřete jeho vnitřek vlhkým hadříkem z mikrovlákna. Keramické kolečko lze vyjmout a mýt v myčce nádobí, aby se zabránilo hromadění prachu.

Bezpečnost produktů - nože kolekcí Signature & Professional:

• všechny kuchyňské nože jsou vyrobeny z nejkvalitnější německé nerezové oceli X50 CrMoV15 DIN 1.4116, která je plně kovaná z jednoho kusu ocele s plnou stopkou pro neuvěřitelnou pevnost a rovnováhu. Čepele jsou kalené na tvrdost Rockwell 56, což usnadňuje jejich údržbu.
• během výroby samotné oceli je kov opakovaně analyzován, aby byla zajištěna požadovaná kvalita. Produkty jsou vzorkově testovány a analyzovány podle výrobního závodu a materiálu na základě mezinárodních standardů, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita nerezové oceli, kterou očekávají zákazníci. Tyto normy jsou ISO EN 8442-1 a 8442-2, které zahrnují podrobné analýzy kovů.

• vždy je využívána CATRA (Cutlery and Allied Trade Research Association) k provádění testů a analýz podle ISO standardů.
  CATRA byla založena v Sheffieldu v Anglii v roce 1952 a stále sídlí v historickém srdci britské výroby oceli. Specializuje se na výzkum nerezových ocelí, výrobní metody a testování produktů a výkonu. CATRA má více než 60 let zkušeností a získala bohaté specializované technické znalosti. Její tým kvalifikovaných a zkušených inženýrů a vědců pracuje v plně vybavených, speciálně navržených laboratořích na testování a analýzu našich produktů. CATRA je celosvětově uznávaným odborníkem na testování příborů a nožů a podílela se na vývoji a tvorbě příslušných ISO standardů. Nejedná se o testovací instituci, která testuje každý typ výrobku; CATRA je specialistou ve svém oboru s bezkonkurenční pověstí odbornosti a excelence. 

Pozn. poznámka – nákup nožů je možný pouze pro osoby starší 18ti let 

KOMPLETNÍ NABÍDKU KUCHYŇSKÝCH & KUCHAŘSKÝCH NOŽŮ Z ŘADY SIGNATURE A TAKÉ Z ŘADY PROFESSIONAL NALEZNETE ZDE.

World Edge Geometry   15° japonské ostří pro maximální ostrost, přesnost a snadné krájení.
	Rukojeť Rukojeť tvoří vstřikovaný matný DuPont™ materiál.     Je ergonomicky tvarovaná pro maximální pohodlí a vyváženost. Hladký a precizní povrch.
Německá nerezová ocel    Nejjemnější nerezová ocel na světě, 1.4116, vyrobená v Německu. Tato martenzitická nerezová ocel s vysokým obsahem uhlíku nabízí vynikající odolnost proti korozi a opotřebení pro všechny řady nožů Robert Welch.
	Plně kované   Vyrobeno z jednoho kusu oceli pro pevnost, vyváženost a odolnost.
Špičkové výsledky testování Hodnocení: vynikající ostrost a zachování hran při testování dle normy *ISO 8442-5. *je mezinárodní norma pro testování ostrosti nožů a udržení ostří.
	Celoživotní záruka (nárok pozbývá platnosti v případě, že není dodržována péče o nože dle návodu dodavatele nebo není nůž pravidelně dobrušován)